توسط : خارجی‌ها کدام غذاهای ایرانی را بیشتر دوست دارند؟
ایران، سرزمینی باستانی با فرهنگ کهن و گسترده است. جاذبه‌های بناهای تاریخی و شاهکارهای معماری ایرانی در کنار زیبایی‌های طبیعی و مناطق دیدنی متنوع، جذب بسیاری از مسافران از سراسر جهان به سوی این کشور می‌شود.
اما آن چیزی که سفرهای گردشگران خارجی به ایران را به یادماندنی‌تر می‌کند، غذاهای خوش‌رنگ و بویایی ایرانی است که عطر و مزه آن‌ها به مدت طولانی در خاطره مسافران این سرزمین باقی می‌ماند و آن‌ها را به دلایل مختلف دوباره به سوی ایران و شهرهای متعدد آن جذب می‌کند. آیا به فکر افتاده‌اید که غذاهای ایرانی کدام یک از طرفداری بیشتری در بین خارجی‌ها دارند؟ در این مقاله در جهانگردان قصد داریم بهترین غذاهای ایران از دیدگاه گردشگران خارجی را به شما عزیزان معرفی کنیم. با ما همراه باشید.
چلوکباب
چلوکباب یکی از مشهورترین غذاهای ایرانی است که نه تنها در بین هموطنان عزیزمان، بلکه در میان گردشگران خارجی نیز از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. انواع مختلفی از کباب‌های ایرانی وجود دارد، اما کباب کوبیده ایرانی، کبابی است که بیشتر توجه مسافران را به خود جلب کرده است. معمولاً کباب کوبیده با همراهی برنج زعفرانی، گوجه‌فرنگی و فلفل کبابی ارائه می‌شود. برای افزودن به تجربه لذت‌بخش تر، می‌توانید به این موارد لیمو، پیاز، برگ‌های تازه ریحان و دوغ ایرانی را نیز اضافه کنید تا طعم بهترین غذای ایرانی را برای همیشه در خاطرات خود جاگذار کنید.
قرمه‌سبزی
قرمه‌سبزی، یکی از پرطرفدارترین خورشت‌های ایرانی به حساب می‌آید. به سختی می‌توان کسی را در ایران یافت که از قرمه‌سبزی لذت نبرده باشد یا این غذا را در لیست محبوب‌ترین غذاهای خود قرار ندهد. این خورشت علاوه بر محبوبیت در میان ایرانیان، جاذبه‌ای ویژه نیز برای گردشگران خارجی دارد. ترکیب سبزیجات خوش‌عطر و طعم‌دهنده به همراه گوشت تازه و لوبیای قرمز، باعث تولید یک طعم بهشتی می‌شود. البته پختن قرمه‌سبزی مهارتی است که هر کسی نمی‌تواند انجام دهد. این خورشت نیاز به تجربه و مهارت بالایی دارد و هر چه بیشتر زمان برای آماده کردن آن صرف شود، ازمایشی خوشمزه‌تر و شیرین‌تر به نتیجه می‌رسد. قرمه‌سبزی همراه با برنج خوش‌عطر ایرانی، بهترین غذای ایرانی است که می‌تواند مردم را به شگفتی و لذت طعم این غذا بیاورد.
زرشک پلو
زرشک پلو با مرغ، یکی از غذاهای معمول در مراسم‌های مختلف ایرانی مانند عروسی و عزا است. این غذا از ترکیب برنج سفید ایرانی، زرشک و زعفران به همراه کره محلی ساخته می‌شود که عطر و طعم بی‌نظیری به آن می‌بخشد. زرشک پلو معمولاً با مرغ سرخ‌شده یا گریل‌شده همراه شده و دارای ظاهری جذاب و شهی است.
فسنجان
فسنجان یکی از لذیذترین خورشت‌های ایرانی است که بر اساس ترجیحات افراد، با طعم‌های مختلف ترش، شیرین و ملس تهیه می‌شود. این خورشت ترکیبی از گوشت، گردوی آسیاب‌شده و رب انار است که در کنار یکدیگر ترکیبی منحصر به فرد و بی‌نظیر ایجاد می‌کنند. برای طبخ بهترین فسنجان، باید آن را با شعله خیلی کم و به مدت طولانی بر روی اجاق نگه دارید تا گردوها خوب روغن انداخته و به خوبی تهیه شوند. برای تهیه فسنجان، می‌توان از انواع گوشت مرغ، گوشت قرمز یا گوشت چرخ‌شده به صورت قلقلی استفاده کرد.
ته‌چین
ته‌چین یک غذای شیک و مناسب برای مراسم‌ها و مجالس است که از ترکیب برنج، مرغ، ماست، تخم‌مرغ، زعفران، زرشک و مواد دیگر تهیه می‌شود. خارجی‌ها ته‌چین را در لیست بهترین غذاهای ایران قرار می‌دهند و به دلیل شکل ظاهری جذاب آن، آن را به نام کیک ایرانی می‌شناسند. در ایران، ته‌چین انواع مختلفی دارد و از مواد متنوعی مثل گوشت، سبزیجات، ماهی، بادمجان و غیره تهیه می‌شود. با این حال، ته‌چین مرغ از جمله محبوب‌ترین و متداول‌ترین نسخه‌های آن است و شهرت بیشتری دارد.
باقالی پلو
باقالی پلو با ماهیچه یکی از غذاهای بسیار لوکس در فرهنگ ایرانی به حساب می‌آید، که عمدتاً در رستوران‌های سنتی مشاهده می‌شود و با قیمت‌های بالا عرضه می‌شود. این غذا از ترکیب برنج سفید، باقالی و شوید تهیه می‌شود و هنگام سرو با اضافه کردن زرشک و زعفران ایرانی به همراه کمی کره حیوانی، یک طعم و عطر بی‌نظیر به خود می‌گیرد. باقالی پلو می‌تواند با انواع مختلفی از گوشت تهیه شود، مثل گوشت مرغ یا انواع بخش‌های گوسفندی، اما ماهیچه گوسفندی یک تجربه خاص و منحصر به فرد دارد.
دیزی
دیزی یا آب‌گوشت، یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که از ترکیب گوشت گوسفند، نخود، لوبیا، سیب‌زمینی، پیاز و رب گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود. خوردن آب‌گوشت دارای سبک و سیاق خاص خود است که در نوع خود بسیار جذاب است. مواد دیزی از آب جدا شده و با وسیله‌ای به نام گوشت‌کوب پخته می‌شود.
دیزی ایرانی معمولاً با نان سنگک، پیاز خام، سبزیجات تازه، ترشی‌های مختلف و دوغ ایرانی سرو می‌شود.
ممنون از مطالب زیبا و واقعا مفید شما