توسط : این دسر ایرانی در جهان رتبه اول را کسب کرد!
«شلهزرد» جایگاه نخست برترین پودینگها در وبسایت TasteAtlas را بهخودش اختصاص داد.
به گزارش جهانگردان ، در آخرین اعلام وبسایت TasteAtlas که یک اطلس جهانی غذا و مرجع و راهنمای غذاهای محلی است، «شلهزرد» در جایگاه نخست برترین پودینگها قرار گرفت.
شله زرد یکی از معروفترین دسرهای ایرانی است که آن را به ژله تشبیه میکنند اما طعم و طرز تهیه آن زمین تا آسمان متفاوت است.
ایرانیها این دسر جهانی را با برنج، شکر، زعفران، گلاب و هل تهیه میکنند و تزیین روی آن را با دارچین و خلال بادام و خلال پسته انجام میدهند.
شله زرد محبوبیت زیادی در بین ایرانیها دارد و معمولا آن را به عنوان نذری و خیرات و در ماههای مناسبتی مانند رمضان میپزند.
این نخستین بار نیست که یکی از غذاهای ایرانی در جهان در رتبههای نخست قرار میگیرد؛ چنانکه چندی پیش جوجه کباب در فهرست «۱۰۰ غذای مرغ با رتبه برتر در جهان» اول شد. همچنین، قیمه در نظرسنجی دیگری در سایت TasteAtlas در میان غذاهایی که با حبوبات درست میشوند، در نخستین جایگاهها قرار گرفت.
۱۰ پودینگ برتری که وبسایت TasteAtlas اخیرا دستهبندی کرده است به ترتیب زیر است:
۱. شله زرد (Sholezard)، ایران
۲. سوتلاچ (Sütlaç)، ترکیه
۳. تمبلک (tembeleque)، پورتوریکو
۴. خائو نیاو ماموانگ (khao niao mamuang)، تایلند
۵. کازان دیبی (Kazandibi) ترکیه
۶. کورائو (Curau)، برزیل
۷. پیرنی (Phirni)، هند
۸. پاناکوتا (Panna cotta)، ایتالیا
۹. تاووک گوگسو (Tavukgöğsü)، ترکیه
۱۰. خیر (Kheer)، هند
